Цікаве, не знав.

Виявляється, жуйні тварини (наприклад, корови) фактично не вегетаріанці, бо харчуються білком. Який отримують з бактерій, що були вирощені на їх жуйці.

Працює це так:
— Жуйні тварини їдять рослини.
— Перемелені рослини зі слиною і ферментами потрапляють у рубець (препроцесингову камеру), де їх жере величезна кількість мікроорганізмів (бактерій, найпростіших та грибів). Ця вся біота активно розмножується, виростаючи на цій рослинній масі.
— Результати їхньої роботи, а також самі відпрацьовані мікроорганізми їдуть далі до травного тракту.
— Тварина перетравлює мікробів та отримує майже весь необхідний білок із них. ККД досить високий: до 75% сухої маси бактерій, що потрапили в тонкий кишечник, перетравлюються і засвоюються тваринами.
— В залежності від виду тварини, у науковій літературі зустрічаються дані від 50% до 100% закриття потреби в амінокислотах через мікробний білок.

Тобто ми розводимо корів для їжі, а корови розводять собі їжу у собі. А ще генерують з цієї їжі молоко.

Одне з досліджень на цю тему.