Сьогодні вперше у житті я готував жульєн. До того ж, з білих грибів. 🍄‍🟫
Скажу чесно: я трохи переймався, бо три попередні спроби їсти страви з білими грибами мені не сподобались. Все було або якесь “деревʼяне”, або не смачне. Навіть у карпатському ресторані мені не сподобалась страва з них.

І от сьогодні я вирішив дати білим грибам останній шанс з думкою: “а, маже, це просто не моє?” Так само, як з устрицями 🦪 — комусь вони неймовірно смакують, а комусь не лізуть у горло. 🤢

І… О диво! Вийшло неймовірно смачно! 😋 Декілька годин проведених на кухні у шинкуванні, варінні, смаженні, натиранні та запіканні пройшли не дарма. Ну і, звісно ж, моє улублене вино Bandana Roja. 🍷💀